El café es un producto delicado que puede perder todas sus propiedades y aromas si no se conserva adecuadamente. Para preservar su calidad hasta que se consuma, es aconsejable seguir las siguientes recomendaciones:

Los grandes enemigos del café son el oxígeno y la humedad, por ello el envase del café en grano o molido es muy importante.

En Cafés Toscaf envasamos el café en grano en envases herméticos con una válvula unidireccional. Esta válvula permite expulsar el gas que desprenden los granos tostados (fenómeno conocido como desgasificación) evitando que el paquete estalle, e impide que entre el oxígeno del exterior. De esta forma el café conserva todas sus características intactas. Así mismo, en Cafés Toscaf envasamos al vacío el café molido, por lo que su conservación es perfecta hasta el momento de su apertura.

Una vez abierto el café, de sebe guardar en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético, si es posible. Si durante más de una semana no se va a consumir el café, el lugar más indicado para su conservación es en el congelador dentro de un recipiente hermético, ya que el congelador proporciona frío, no humedad.

El café absorbe rápidamente otros aromas, por lo que nunca se debe guardar cerca de productos que desprendan olores fuertes.